Leniwe

Składniki:

•  250 g twarogu:
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mąki

Zaczynamy od zagotowania wody w garnku. Do miski z serem przesiewamy mąkę i dodajemy żółtko. Całość mieszamy. W osobnej misce ubijamy biało. Ubite białko przekładamy do miski z serem, wszystko dokładnie mieszamy. Z powstałej masy formujemy niewielkie wałeczki, które następnie lekko spłaszczamy i kroimy po skosie. Wrzucamy do gotującej się wody. Leniwe są gotowe 2-3 minuty od wypłynięcia. Gotowe kluseczki możemy polać jogurtem, śmietaną lub roztopionym masłem oraz posypać cukrem.