Tosty z jajkiem i bekonem

Skladniki:

4 kromki pieczywa tostowego
2 plastry bekonu
4 jajka
parmezan (ew. ser żółty)
Sól, pieprz

Za pomocą foremki do ciastek wycinamy w pieczywie dowolne kształty. Bekon grillujemy a następnie kroimy w niewielką kostkę. Kromki pieczywa układamy na blaszce do pieczenia, do środka wbijamy jajka, posypujemy bekonem i tartym serem. Doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do ok 170'C na kilka minut (Aż jajka się zetną a pieczywo ładnie się zarumieni)

Pasta do chleba

Składniki:

• 2 jajka ugotowane na twardo
• 20 dag serka topionego
• 1 cebula łagodna
• 2 ząbki czosnku
• 3 plasterki szynki
• 1/2 czerwonej papryki
• pęczek szczypiorku
• pieprz

Wszystkie składniki drobno kroimy, łączymy z serkiem topionym, doprawiamy do smaku.

Śniadanie

Serek wiejski z rzodkiewką i ogórkiem

 

Składniki:

• 200 g serka wiejskiego
• 1/2 ogórka zielonego
• 3-4 rzodkiewki
• sól, pieprz

Rzodkiewki i ogórka kroimy w niewielką kostkę. Mieszamy z serkiem wiejskim, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Pasta jajeczna

 Składniki:

•  4  jajka
•  szczypiorek
• 2 łyżki majonez
• sól 
• pieprz

Jajka gotujemy na twardo, ścieramy na tarce lub rozgniatamy widelcem Dodajemy majonez oraz posiekany szczypiorek. Doprawiamy pieprzem i solą.

Racuszki owsiane

Składniki :

• 1 szklanka kefiru*
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru najlepiej trzcinowego
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1/2szklanki otrąb owsianych
• 1/2 szklanki maki pszennej
• 1 duże jabłko
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli

 *Kefir możemy zastąpić jogurtem lub mlekiem

Jajko ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na pulchną masę. Dodajemy kefir, mieszamy. Mąkę, proszek do pieczenia i otręby mieszamy z pozostałymi składnikami. Na koniec dodajemy pokrojone jabłko. Placuszki smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złocisty kolor. Smacznego.

Sałatka wiejska

Składniki:

• 250g serka wiejskiego
• 2 jajka ugotowane na twardo
• ogórek
• pomidor
• pieprz

Do serka wiejskiego dodajemy drobno pokrojone jajka, ogórka oraz pomidora. Doprawiamy pieprzem.

Pasta z makreli wędzonej

Składniki:

• Makrela wędzona
• 250g sera białego
• 2 łyżki majonezu
• Puszka kukurydzy
• Pieprz

Ser rozgniatamy widelcem, dodajemy obraną i podzieloną na kawałki makrelę oraz kukurydzę. Dodajemy majonez, dokładnie mieszamy. Doprawiamy pieprzem.

Owsianka

Składniki:

• 4 łyżki płatków owsianych
• 1 szklanka mleka

Do gotującego się mleka wsypujemy płatki owsiane i gotujemy często mieszając, aż owsianka uzyska odpowiednią gęstość.

Jajko zapiekane w bułce

Składniki:

• Kajzerka
• Jajko
• Masło
  
• Sól, pieprz

Odcinamy górną część bułki i wydrążamy środek. Wnętrze bułki smarujemy masłem, następnie ostrożnie wbijamy jajko. Doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C na ok 10 min (aż białko się zetnie)

Parówkowe serce

Składniki:

• Parówka
• Jajko 
• Wykałaczka

Parówkę rozcinamy wzdłuż pozostawiając z jednej strony nierozcięty koniec. Wywijamy rozcięte końce tworząc serduszko. Spinamy wykałaczką. Na rozgrzanej patelni układamy parówkę tak aby stykała się dokładnie z patelnią. Wbijamy jajko, smażymy pod przykryciem, aż jajko się zetnie.

Tosty na mleku

Croque monsieur to grillowana kanapka z serem i szynką, którą znajdziemy w każdym francuskim bistro. Croque monsieur znaczy chrup pan. BON APPÉTIT

 Składniki:

• 4 kromki chleba tostowego
• 0,5 szklanki mleka
• 2 plasterki szynki
• 4 plasterki sera żółtego
• masło do smażenia

Kromki chleba maczamy w mleku. Na kromce chleba kładziemy kolejno ser, szynkę, ser, przykrywamy kolejną kromką. Smażymy na maśle po ok 2 min aż chleb się zrumieni