Pudding ryżowy

Składniki:

• 1/2 szklanki ryżu
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

Mleko, ryż oraz cukier waniliowy umieszczamy w garnku, doprowadzamy do wrzenia, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy aż ryż wchłonie całkowicie mleko. 

Kulki ryżowe z serem żółtym

Składniki:

• szklanka ryżu
• kostka rosołowa
• sól i pieprz
• ok 100 g startego żółtego sera
• bułka tarta
• jajko

W garnku zagotowujemy 2 szklanki wody, rozpuszczamy kostkę rosołową.  Wrzucamy ryż, gotujemy, aż prawie cała woda wyparuje. Odstawiamy do przestygnięcia. Ryż doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy ser żółty, mieszamy. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.  Obtaczamy w jajku oraz bułce tartej. Smażymy na złoty kolor.