Pijane misie

Pijane misie świetnie spisują się jako dodatek do deserów, drinków bądź jako samodzielna przekąska. Misie pijąc alkohol zwiększają swoją objętość. Stają się miękkie i bardzo zdradzieckie ;) Powyższe zdjęcie przedstawia pijane misie w towarzystwie dwóch abstynentów ;)

Składniki:

• Żelki
• Wódka

 Żelki wkładamy do słoika a następnie zalewamy je alkoholem. Słoik wstawiamy do lodówki na ok 5 dni. Misie codziennie mieszamy aby równomiernie piły alkohol ;)

Ziemniaki zapiekane z cebulą

Składniki:

• 450 g ziemniaków
• 225 g cebuli
• jajko
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa
• masło

W garnku z wrzącą, lekko osoloną wodą gotujemy obrane ziemniaki. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na niewielkiej ilości masła. Ziemniaki ubijamy, dodajemy przesmażoną cebulę oraz jajko. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość przekładamy do żaroodpornego naczynia posmarowanego masłem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200'C na ok 20 minut.

Kurczak z warzywami i szpinakiem

Składniki:

• Pierś z kurczaka
• 200 g mieszanki warzyw na patelnię
• 250 g mrożonego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oleju
• sól, pieprz, bazylia, oregano

 Warzywa podsmażamy na patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Wszystko dusimy przez ok 15 minut, dodajemy bazylię oraz oregano. Szpinak podsmażamy na łyżeczce oleju, doprawiamy czosnkiem oraz pieprzem i solą. Szpinak przekładamy na patelnię z warzywami i kurczakiem.

Pulpeciki drobiowe w sosie koperkowym

Składniki:

• 500 g  mięsa mielonego z indyka
• 1 jajo
• sól, pieprz, majeranek 
• 2 łyżki otrębów owsianych lub bułki tartej
• 150 ml śmietany 18%
• 100 ml mleka
• pęczek koperku 

 Mięso doprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem. Wbijamy jajko, dodajemy otręby owsiane lub bułkę tartą. Całość mieszamy. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. W garnku zagotowujemy  wodę. Pulpeciki wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy ok 20 minut. 
Śmietanę mieszamy z mlekiem, doprawiamy solą i pieprzem oraz wlewamy trochę wywaru powstałego podczas gotowania pulpecików. Chwilę gotujemy. Do sosu wkładamy drobno posiekany koperek oraz pulpeciki.

Surówka z kapusty kiszonej

Sałatka z kapusty kiszonej to idealny dodatek do smażonej ryby.

Składniki:

• 1/2 kg kapusty kiszonej
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 jabłko
• 1 łyżka cukru
• 4 łyżki oliwy
• Pieprz

Kapustę kiszoną szatkujemy. Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach natomiast jabłko na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy cukier, oliwę oraz doprawiamy pieprzem.

Kotlety z kalafiora

Składniki:

• Kalafior
• Cebula
• 100g boczku
• Jajko
• Koperek
• 3-4 łyżki bułki tartej
• Sól, pieprz

Różyczki kalafiora gotujemy w osolonej wodzie. Boczek kroimy w kostkę a następnie smażymy go na patelni. Na tłuszczu wytopionym z boczku podsmażamy drobno pokrojoną cebulę. Kalafiora rozdrabniamy widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Łączymy wszystkie składniki ze sobą. Formujemy kotlecik, smażymy na złoto 

Grillowane banany z czekoladą

Składniki:

• Banany
• Czekolada

Z każdego banana wycinamy pasek skórki o szerokości ok 1cm. W miąższ wbijamy kostki czekolady i układamy na rozgrzanym grillu. Pieczemy aż skórka banana będzie czarna.

Placuszki drobiowe

Składniki:

• 1/2 kg piersi z kurczaka
• 2 średnie cebule
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 6 łyżek oleju
• 3 jajka
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• sól, pieprz

Mięso kroimy w drobną kostkę, dodajemy poszatkowaną cebulę oraz pozostałe składniki. Mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni aż placki ładnie się zrumienią.

Chlebek bananowy

Składniki:

• 3  dojrzałe banany (im ciemniejsza skórka tym lepiej)
• 1/3 szklanki roztopionego masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1  jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• szczypta soli

Banany rozgniatamy i mieszamy z roztopionym masłem. Dodajemy cukier, jajko oraz ekstrakt waniliowy. Na sam koniec dodajemy suche składniku. Mieszamy. Pieczemy w 170'C przez ok 50-60min.

Sałatka z selera naciowego

Składniki:

• 4-5 łodyg selera
• cebula
• 100g sera żółtego
• puszka kukurydzy
• 2 łyżki majonezu
• pieprz

Ser żółty i cebulę kroimy w drobną kostkę. Łodygi selera kroimy na ok pół centymetrowe kawałki. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, doprawiamy pieprzem.