Warkocze z polędwiczek

Składniki: 

• Polędwiczka wieprzowa
• sól i pieprz
• słodka papryka
• 1 ząbek czosnku
• olej

Polędwiczkę rozcinamy wzdłuż na trzy części pozostawiając końce z jednej strony złączone. Jeden z pasków nacieramy sola, pieprzem oraz papryką, kolejny solimy, pieprzymy i nacieramy posiekanym czosnkiem.  Ostatni pasek oplatamy szynką parmeńską lub powtarzamy czynności jak dla paska pierwszego. Zaplatamy warkocz, końce spinamy wykałaczką
Polędwiczkę krótko obsmażamy z obu stron na rozgrzanym oleju, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w temperaturze ok 190'C przez 20-25 minut.