Składniki:
- 600 g piersi z indyka
- 1 jajko
- 100 ml śmietanki
- 100 g obranych pistacji
- 100 g sera pleśniowego
- 50 g suszonych żurawin
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Piersi z indyka lekko rozbijamy aby uzyskać płat o grubości ok 1,5 cm. Mięso przycinamy do wymiarów ok 15x20 cm i rozkładamy go na posmarowanej tłuszczem folii aluminiowej. Okrawki mięsa miksujemy, dodajemy jajko, śmietankę i przyprawy. Do powstałej masy dodajemy żurawiny, pistacje oraz pokrojony w kostkę ser pleśniowy. Całość mieszamy. Płat mięsa smarujemy masą i zwijamy roladę. Pieczemy w kąpieli wodnej (w 150'C) przez ok 45 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz