wtorek, 23 października 2012

Pijane misie


Pijane misie świetnie spisują się jako dodatek do deserów, drinków bądź jako samodzielna przekąska. Misie pijąc alkohol zwiększają swoją objętość. Stają się miękkie i bardzo zdradzieckie ;) Powyższe zdjęcie przedstawia pijane misie w towarzystwie dwóch abstynentów ;)

Składniki:
  • Żelki
  • Wódka
 Żelki wkładamy do słoika a następnie zalewamy je alkoholem. Słoik wstawiamy do lodówki na ok 5 dni. Misie codziennie mieszamy aby równomiernie piły alkohol ;)


Ziemniaki zapiekane z cebulą


Składniki:
  • 450 g ziemniaków
  • 225 g cebuli
  • jajko
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • masło
W garnku z wrzącą, lekko osoloną wodą gotujemy obrane ziemniaki. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na niewielkiej ilości masła. Ziemniaki ubijamy, dodajemy przesmażoną cebulę oraz jajko. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość przekładamy do żaroodpornego naczynia posmarowanego masłem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200'C na ok 20 minut.

poniedziałek, 22 października 2012

Kurczak z warzywami i szpinakiem

Składniki:
  • Pierś z kurczaka
  • 200 g mieszanki warzyw na patelnię
  • 250 g mrożonego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oleju
  • sól, pieprz, bazylia, oregano
 Warzywa podsmażamy na patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Wszystko dusimy przez ok 15 minut, dodajemy bazylię oraz oregano. Szpinak podsmażamy na łyżeczce oleju, doprawiamy czosnkiem oraz pieprzem i solą. Szpinak przekładamy na patelnię z warzywami i kurczakiem.

czwartek, 18 października 2012

Pulpeciki drobiowe w sosie koperkowym



Składniki:
  • 500 g  mięsa mielonego z indyka
  • 1 jajo
  • sól, pieprz, majeranek 
  • 2 łyżki otrębów owsianych lub bułki tartej
  • 150 ml śmietany 18%
  • 100 ml mleka
  • pęczek koperku 

 Mięso doprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem. Wbijamy jajko, dodajemy otręby owsiane lub bułkę tartą. Całość mieszamy. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. W garnku zagotowujemy  wodę. Pulpeciki wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy ok 20 minut. 
Śmietanę mieszamy z mlekiem, doprawiamy solą i pieprzem oraz wlewamy trochę wywaru powstałego podczas gotowania pulpecików. Chwilę gotujemy. Do sosu wkładamy drobno posiekany koperek oraz pulpeciki.


wtorek, 2 października 2012

Surówka z kapusty kiszonej


Sałatka z kapusty kiszonej to idealny dodatek do smażonej ryby.

Składniki:
  • 1/2 kg kapusty kiszonej
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 jabłko
  • 1 łyżka cukru
  • 4 łyżki oliwy
  • Pieprz

Kapustę kiszoną szatkujemy. Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach natomiast jabłko na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy cukier, oliwę oraz doprawiamy pieprzem.