czwartek, 18 września 2014

Tatar ze śledzi

 Składniki:
  • pół kg filetów śledziowych solonych
  • 2-3 ogórki konserwowe
  • 1 cebula
  • 4 łyżki oleju
  • 4 łyżki octu winnego
  • 2 łyżeczki musztardy
  • szczypta pieprzu

Śledzie  wkładamy na kilka godzin do miski z wodą.  Śledzie osuszamy i kroimy w drobną kostkę.
Cebulę siekamy, sparzamy wrzątkiem. Ogórki kroimy w kostkę
Wszystkie składniki wymieszać, dodać olej, ocet i musztardę, doprawiamy do smaku pieprzem.