piątek, 31 października 2014

Paluszki serowe

Składniki na ok. 40-50 sztuk:

  • 300g mąki
  • 150g masła
  • 1 duże jajko
  • 3 łyżki startego parmezanu
  •  sól
    1 żółtko do posmarowania wierzchu
     
  • mak, sezam lub kminek do posypania

Z mąki, zimnego masła, jajka, soli
i startego na małych oczkach sera zagniatamy ciasto.

Zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na ok.1-2 godziny.
Ciasto wyjmujemy i wałkujemy na grubość 1/2 cm. Kroimy na paski szerokości ok. 1cm.
Układamy na blaszce, smarujemy żółtkiem i posypujemy makiem, sezamem lub kminkiem.
Pieczemy w 190-200 stopniach ok. 10-15 minut.