niedziela, 19 stycznia 2014

Marchewka glazurowana - wersja pikantna






Składniki:
  • 12-15 marchewek obranych i pokrojonych w talarki
  • 2-3 łyżki masła klarowanego
  • 1  suszona papryczka peperoncino
  • świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy


Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy rozkruszone peperoncino i marchew. Lekko podsmażamy. Całość zalewamy sokiem z pomarańczy. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy pod przykrywką  10-15 minut, co jakiś czas mieszając, by marchew się nie przypaliła.