Tort - bałwanek

Tort - jeż

Kokosanki bez masła

 Kokosanki są przepyszne, kruche z zewnątrz, wilgotne w środku.

Składniki:

•  200 g wiórków kokosowych
• 2 jajka
• 3/4 szklanki cukru pudru 
• szczypta soli

Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywna pianę. żółtka ucieramy z cukrem pudrem, łączymy z białkami. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe. Formujemy dowolne kształty, pieczemy w 180'C przez ok 12-15 min.

Surówka z kapusty pekińskiej

Składniki:

• Średnia główka kapusty pekińskiej
• Marchewka
• Por
• Majonez
• Sól, pieprz
• Szczypta cukru

Kapustę pekińską szatkujemy, marchew ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Por kroimy w półtalarki, dodajemy szczyptę soli oraz cukru i ugniatamy aby puściły sok. Wszystkie składniki łączymy, pieprzymy dodajemy majonez. Możemy dodać kukurydzę.

Precle bawarskie

Składniki:

• 50 dag mąki pszennej
• 1 paczka suszonych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 szklanka mleka
• 15 dag sody oczyszczonej

Mąkę przesiewamy, wsypujemy drożdże oraz cukier, wlewamy trochę ciepłego mleka. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok 20 min. Dodajemy pozostałą część mleka oraz sól. Wyrabiamy ciasto, Wałkujemy wałeczki o długości 30 cm, formujemy precle. Gotowe precle przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na kwadrans do wyrośnięcia. W garnku zagotowujemy 2 litry wody z sodą. Precle zanurzamy w gotującej wodzie na 20 sekund z każdej strony, osączamy, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy gruboziarnistą solą. Pieczemy w 220'C przez 15-20 minut.

Oponki

Składniki:

• 200 g sera białego
• 1 jajko
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka sody
• 1,5 szklanki mąki

Z powyższych składników zagniatamy ciasto. Wałkujemy na grubość ok 0,5 cm. Szklanką wykrawamy kółka, środki wykrawamy kieliszkiem. Smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano. Wyjmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym aby odsączyć z nadmiaru oleju. Przestygnięte posypujemy cukrem pudrem

Rafaello

Składniki:

• 3/4 l mleka
• 3 paczki krakersów
• kostak masła
• 1 szklanka cukru
• 2 budynie kokosowe
• opakowanie wiórków kokosowych

W połowie szklanki wody rozpuszczamy budynie. Pozostała część mleka zagotowujemy, dodajemy cukier oraz rozpuszczony budyń. Odstawiamy do ostygnięcia. Masło ucieramy z masa budyniową. W formie rozkładamy warstwę krakersów, smarujemy warstwą kremu, czynność powtarzamy 3 krotnie. Ostatnią warstwę smarujemy cienką warstwą kremu i posypujemy obficie wiórkami kokosowymi. Odstawiamy na 12 godzin do lodówki

Szyszki

Składniki:

• 1/2 kg kruchych cukierków np irysy, toffi lub masy kajmakowej
• 1/2 kostki margaryny
• ryż preparowany ok 100g

W rondelku rozpuszczamy margarynę, dodajemy cukierki. Do masy dodajemy ryż preparowany, mieszamy. Formujemy szyszki i układamy na papierze do pieczenia aby zastygły.

Sałatka ryżowa z kiełbasą

Składniki:

• 2 torebki ryżu
• 3 ogórki kwaszone
• cebula
• 3 jajka na twardo
• czerwona papryka
• puszka kukurydzy
• majonez - kilka łyżek
• ketchup - kilka łyżek

Kiełbasę, ogórki, paprykę oraz cebulę kroimy w kostkę. Składniki układamy warstwami:  ryż, ogórki, ryż, cebula, ketchup, ryż, majonez, jajka, ryż, kiełbasa, ryż, ketchup,kukurydza, papryka.

Gofry

Składniki

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju
• 2 jajka

 Mąkę, olej, żółtka, proszek do pieczenia oraz sól miksujemy ba gładką masę. W oddzielnej misce ubijamy białka na sztywna pianę, następnie delikatnie łączymy z masą.

Pieczemy w gofrownicy na rumiano ok 5 min.