Tarta z boczkiem i cebulą

Składniki:

• 1 op ciasta francuskiego
• 150g boczku wędzonego
• 2 cebule
• łyżka oleju
• 100 g sera żółtego
• szklanka śmietany 18%
• 2 jajka
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, dodajemy pokrojony boczek. Smażymy aż tłuszcz się wytopi. W misce mieszamy jajka ze śmietaną, dodajemy starty ser żółty, doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Formę do tarty wykładamy ciastem francuskim i podpiekamy na złoto w piekarniku rozgrzanym do 200'C.
Na ciasto wykładamy farsz z boczku i cebuli, następnie zalewamy masą śmietanowo jajeczną. Pieczemy w 190'C przez ok 25min (aż masa się zetnie)

Pulpeciki po meksykańsku

Składniki:

• 500g mięsa mielonego
• jajko
• olej do smażenia
• 1 puszka pomidorów
• przyprawa do kuchni meksykańskiej
• 2 marchewki
• kukurydza
• cebula
• papryka
• czerwona fasola

Mięso mieszamy z jajkiem oraz 3 łyżeczkami przyprawy. Formujemy małe kotleciki, obsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy warzywa, chwilę smażymy. Następnie dodajemy puszkę pomidorów,doprawiamy przyprawą meksykańską. Dusimy kilka minut pod przykryciem.    

1 puszka krojonych pomidoró

1 puszka krojonych pomidoró

1 puszka krojonych pomidoró