Chlebek bananowy

Składniki:

• 3  dojrzałe banany (im ciemniejsza skórka tym lepiej)
• 1/3 szklanki roztopionego masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1  jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• szczypta soli

Banany rozgniatamy i mieszamy z roztopionym masłem. Dodajemy cukier, jajko oraz ekstrakt waniliowy. Na sam koniec dodajemy suche składniku. Mieszamy. Pieczemy w 170'C przez ok 50-60min.