Horiatiki

Składniki:

• 200 g sera typu feta
• 1 ogórek
• 1 zielona papryka
• 1 cebula czerwona
• 2 pomidory
• ok. 15 czarnych oliwek
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 3 łyżki czerwonego octu winnego
• 1 łyżeczka świeżego posiekanego tymianku
• sól, pieprz 

Ogórka kroimy w pokrój w plastry, pomidory w ósemki,  paprykę w kostkę. Cebulę kroimy w półplasterki. Wszystkie warzywa układamy na talerzu. Na wierzch kładziemy pokrojony w duże kwadraty ser feta, dodajemy oliwki. Skrapiamy oliwą, octem, przyprawy do smaku.