Pierniczki

 

Składniki:

• 55 dag mąki pszennej
• 30 dag miodu 
• 10 dag cukru pudru
• 12 dag masła
• 1 jajko
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 30-40 g przyprawy do piernika (wg upodobań)

 

Masło roztopić, dodać miód, podgrzać i wymieszać z pozostałymi składnikami, wyrobić ciasto. Wałkować podsypując mąką . Wykrawać pierniczki.

Piec około 8 - 10 minut w temperaturze 180ºC.

Pierniczki bezpośrednio po upieczeniu są twarde, później miękną. Ciasteczka można upiec nawet kilka tygodni przed świętami.